Kleine Zalze

Willkommen im Weinland

Mitten im Herzen der “Cape Winelands” Südafrikas, nur wenige Kilometer außerhalb von Stellenbosch, lädt das DE ZALZE WINELANDS GOLF ESTATE zum Urlaub der Extraklasse ein. Dank der einzigartigen Verbindung von Weingut, Gastronomie und Golf-Resort genießen Sie hier große Weine aus der eigenen Kellerei ebenso wie provencalisch inspirierte Feinschmeckerküche im TERROIR RESTAURANT

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Vier-Sterne-Komfort in den Appartments der KLEINE ZALZE LODGES sowie Golfspaß pur. Der DE ZALZE GOLF COURSE zählt zu den besten Golfplätzen Südafrikas Ein Spitzenweingut mit langer Tradition Das 100 ha Weingut wurde im Jahre 1683 von dem deutschen Einwanderer Nicholas Cleef gegründet.

Heute ist Kleine Zalze ein modern geführtes Familienunternehmen, dessen Weine weit über Südafrikas Grenzen hinaus hoch geschätzt werden. Der Weinkeller wird vom erfahrerenen Kellermeister Johan Joubertgeführt. Kleine Zalze, mit seinen hervorragenden Böden und Mikroklima, produziert Weine von individueller Klasse. Hierfür stehen eindrucksvoll die zahlreichen internationalen Auszeichnungen, die alljährlich die außerordentliche Qualität der Kleine Zalze Weine bestätigen.

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Kleine Zalze
Vineyard Selection
Shiraz
Rebsorte(n): 100% Shiraz
Typ: Rotwein, trocken
Charakter: Ausgeprägter Sortencharakter, rauchig und pfeffrig, Röstnoten, dichte Struktur, üppige Beerenfrucht, begeisternde Balance, reifes Tannin.
Anlassidee: Hirschrücken, Lammcarree, Rumpsteak
Herkunft: Kleine Zalze, Stellenbosch, Coastal Region
Land: Südafrika
Ausbau: 16 Monate französisches Barrique
Abfüllung: 0.75l
Korkverschluss
Alkohol: 14.5% Vol.
Prämierungen: Jg. 2009: Mundus Vini Gold
Jg. 2010: Mundus Vini Gold
Sonstiges:  
Sortierindex: 120
Allergene: Enthält Sulfite
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Kleine Zalze
Vineyard Selection
Shiraz
Rebsorte(n): 100% Shiraz
Typ: Rotwein, trocken
Charakter: Ausgeprägter Sortencharakter, rauchig und pfeffrig, Röstnoten, dichte Struktur, üppige Beerenfrucht, begeisternde Balance, reifes Tannin.
Anlassidee: kräftige, dunkle Fleischgerichten
Herkunft: Kleine Zalze, Stellenbosch, Coastal Region
Land: Südafrika
Ausbau: 16 Monate französisches Barrique
Abfüllung: 1,5l
Korkverschluss
Alkohol: 14.5% Vol.
Prämierungen: Jg. 2009: Mundus Vini Gold
Jg. 2010: Mundus Vini Gold
Sonstiges:  
Sortierindex: 130
Allergene: Enthält Sulfite
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Kleine Zalze
Vineyard Selection
Pinor Noir
Rebsorte(n): 100% Pinot Noir
Typ: Rotwein, trocken
Charakter: Strahlend rote Farbe, intensive, saftige schwarze Johannisbeeren und mineralische Frucht. Schöne Komplexität und weiche feine Eichenholznoten. Elegant, mittlerem Körper und seidiger Nachhall.
Anlassidee: Sehr vielseitig zu allen Fleischgerichten.
Herkunft: Kleine Zalze, Stellenbosch, Coastal Region
Land: Südafrika
Ausbau: je zur Hälfte 12 Monate im Barrique und Edelstahltank
Abfüllung: 0.75l
Korkverschluss
Alkohol: 13.0% Vol.
Prämierungen:  
Sonstiges:  
Sortierindex: 140
Allergene: Enthält Sulfite
Kleine-Zalze_Vineyard-Selection-Shiraz-Mourvedre-Viognier.jpg
Kleine Zalze
Vineyard Selection
Shiraz-Mourvèdre-Viognier
Rebsorte(n): 80% Shiraz, 15% Mourvèdre, 5% Viognier
Typ: Rotwein, trocken
Charakter: Tiefrote Cuvée im Stil der Cote du Rhone. Schwarze Johannisbeere, rote Früchte und Gewürznoten. Noten von Maulbeere, Heidelbeere und fein integriertes Barriqueholz. Lange, samtiger Nachhall.
Anlassidee: gegrilltes Lamm und Rindersteak. Gereifter Blauschimmelkäse
Herkunft: Kleine Zalze, Stellenbosch, Coastal Region
Land: Südafrika
Ausbau: 8 Monate im französischen Barrique
Abfüllung: 0.75l
Korkverschluss
Alkohol: 14.0% Vol.
Prämierungen:  
Sonstiges:  
Sortierindex: 150
Allergene: Enthält Sulfite
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Kleine Zalze
Family Reserve
Sauvignon Blanc
Rebsorte(n): 100% Sauvignon Blanc
Typ: Weißwein - trocken
Charakter: Tropische Früchte, frische grüne Erbsen und Feigen mit vollen Kräuternoten am Gaumen. Dieser körperreiche Sauvignon Blanc begeistert durch große Balance und Eleganz.
Anlassidee: Austern, Hummer, Schalentiere und feine Fischgerichte
Herkunft: Kleine Zalze, Stellenbosch, Coastal Region
Land: Südafrika
Ausbau: 100% Edelstahltank
Abfüllung: 0.75l
Korkverschluss
Alkohol: 13.5% Vol.
Prämierungen: Jg. 2008: Winemaker Choice Award 2009 - Diamond
Jg. 2009: Weinführer John Platter 5 Sterne
Jg. 2010: Weinführer John Platter 5 Sterne
Jg. 2012: Weinführer John Platter 5 Sterne
Sonstiges:  
Sortierindex: 160
Allergene: Enthält Sulfite